Encore la recette d'une douceur sortie d'un coffre de voiture !

Elle nous vient de Michelle.  


 Voici la recette simplissime des massepains d'hier :
 

    -200g sucre
    -200g poudre d'amande ou noisette
    -15g miel
    -3 ou 4 blancs d’œufs
    -quelques gouttes d'amande amère
 

   Dans un saladier posé sur un bain-marie, faire fondre le miel et ajouter sucre et poudre d'amande.
   Mélanger à la fourchette et retirer du bain-marie.
   Ajouter 3 blancs d'oeufs et l'arôme, malaxer à la fourchette. On peut rajouter un blanc si la pâte est trop épaisse.
   Faire des petits tas sur une tôle recouverte de papier cuisson.
   Cuisson th 160°  10 à 15 minutes  Surveiller la coloration !


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